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55 Uma alimentação saudável contribui para o bem-estar e saúde , sendo crucial para o pleno desenvolvimento global e harmonioso da população jovem, para além de ser um excelente aliado na prevenção e defesa de doenças (Romão & Pais, 2021). Embora esta seja uma verdade inquestionável, existem ainda algumas barreiras à adoção de um hábito e prática tão importante. Por exemplo, falta de tempo, o stress diário, o acesso fácil a junk food, os preços elevados dos alimentos saudáveis, os ambientes sociais ou o estatuto socioeconómico (Abdelhafez et al., 2020; Sogari et al., 2018; Zorbas et al., 2018). Neste contexto, e em pleno século 21, surgem outras questões como "o que são alimentos saudáveis hoje?" ou "o que devo considerar para adotar uma alimentação saudável?" (Azevedo, 2018). De acordo com diferentes contributos académicos e científicos, a melhor opção é seguir uma alimentação Equilibrada do ponto de vista energético, com várias refeições ao longo do dia; Variada , procurando diversificar a ingestão de alimentos e respeitando a sua sazonalidade; Completa , fornecendo a quantidade diária necessária de água e respeitando as proporções sugeridas pela Pirâmide da Alimentação Saudável, bem como fornecendo os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo (hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes), consumidos com textura e sabor que proporcionem gosto e prazer).