FITeens Toolkit

58 voedingsstoffen te leveren voor de goede werking van het lichaam (koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines, mineralen, vezels , antioxidanten) , geconsumeerd met een zodanige textuur en smaak dat ze smaak en genot bieden. Water moet worden ingenomen in dagelijkse hoeveelheden, altijd groter dan 1,5 liter, om ons organisme in balans te brengen. Het kan (en moet) tijdens de maaltijden worden geconsumeerd. Granen (en hun bijproducten) en knollen moeten ongeveer 28% van het gewicht van de dagelijkse voeding uitmaken, 4 tot 11 porties (bijv. brood, aardappelen, ontbijtgranen, rijst, pasta, bonen, granen). Het zijn goede leveranciers van koolhydraten, vitamines en minerale zouten. Omdat ze praktisch geen vet bevatten, zijn ze erg rijk aan vezels. Groenten moeten 3 tot 5 porties per dag worden geconsumeerd (23% van het gewicht van de dagelijkse voeding) en zijn over het algemeen vezelrijk en vetarm. Fruit is rijk aan vitamines, vezels en heeft een hoog watergehalte. Het zou ongeveer 20% van het gewicht van de dagelijkse voiding moeten vertegenwoordigen, 3 tot 5 porties. Zuivelproducten zijn extreem rijk aan eiwitten, essentieel voor de vorming en het herstel van de spieren. De consumptie van 2 tot 3 porties wordt aanbevolen, wat overeenkomt met 18% van het gewicht van de dagelijkse voeding. Vlees , Vis en Eieren vertegenwoordigen 5% van het gewicht in de dagelijkse voeding enzouden een inname van 1,5 tot 4,5 porties/dag moeten hebben. Dit zijn voedingsmiddelendie rijk zijn aan eiwitten, maar ook aan vitamines en mineralen (afhankelijk