Estonian FITeens Flipbook

56 vitamiinid, mineraalained, kiudained, antioksüdandid), mida tarbitakse sellise tekstuuri ja maitsetega, mis pakuvad naudingut. Vett tuleks tarbida päevas alati rohkem kui 1,5 liitrit, et tagada meie kehas tasakaal. Seda võib (ja tuleks) tarbida söögi ajal. Teraviljad (ja nende kõrvalsaadused) ja mugulad peaksid moodustama umbes 28% igapäevases toidus, 4 – 11 portsjonit (nt leib, kartul, hommikusöögihelbed, riis, pasta, oad, teraviljad). Need on head süsivesikute, vitamiinide ja mineraalsoolade tarnijad. Kuna nendes praktiliselt pole üldse rasvasid, on nad väga kiudainerikkad. Köögivilju tuleks tarbida 3 – 5 portsjonit päevas (23% päevase toidu kogusest) ning need on üldiselt kiudainerikkad ja madala rasvasisaldusega. Puuviljad on rikkad vitamiinide ja kiudainete poolest ning on kõrge veesisaldusega. See peaks moodustama umbes 20% igapäevasest toidust, 3 – 5 portsjonit. Piimatooted on väga proteiinirikkad, mis on vajalikud lihaste moodustamiseks ja taastumiseks. Soovitatav on tarbida 2 – 3 portsjonit, mis vastab 18% päevasest toidu kogusest. Liha , kala ja munad moodustavad 5% igapäevasest toidust ja neid tuleks tarbida 1,5 – 4,5 portsjonit päevas. Need on toidud, mis on rikkad valkude, aga ka vitamiinide ja mineraalainete poolest (olenevalt tarbimisvalikust, aga võiks eelistada näiteks valget liha punasele lihale). Kaunviljad (nt herned, oad, läätsed, lupiinid) on valkude, süsivesikute ja kiudainete allikad ning neid tuleks tarbida 1 – 2 portsjonit, mis moodustab 4% igapäevasest toidust.