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55 Una alimentación saludable contribuye al bienestar y a la salud , y es fundamental para el pleno desarrollo armónico general de la población joven, además de ser un excelente aliado en la prevención y defensa de enfermedades (Romão y Pais, 2021). Aunque se trata de una verdad incuestionable, todavía existen algunas barreras para la adopción de un hábito tan importante. Ejemplos de estos obstáculos son la falta de tiempo, el estrés diario, el fácil acceso a la comida basura, los precios más elevados de los alimentos más saludables, así como los entornos sociales o el estatus socioeconómico de las familias (Abdelhafez y cols., 2020; Sogari y cols., 2018; Zorbas y cols., 2018). En este contexto, y en pleno siglo XXI, surgen otras preguntas como "¿cuáles son los alimentos saludables hoy en día?" o "¿qué debo tener en cuenta para adoptar una dieta saludable?" (Azevedo, 2018). Según diferentes aportaciones académicas y científicas, la mejor opción es seguir una dieta equilibrada desde el punto de vista energético, con varias comidas a lo largo del día; variada , buscando diversificar la ingesta de alimentos y respetando su estacionalidad; completa , aportando la cantidad diaria necesaria de agua y respetando las proporciones sugeridas por la Pirámide de la Alimentación Saludable, además de aportar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas,